Immer wieder versuche ich Pilze auf neue Arten zu kochen, Gefüllte, Gebratene, als Kaviar, als Füllung, als Sauce, im Risotto, als Souffle,…
AlcoholMeatVegetablesMainsChickenItalyGarlicNoodlesPastaMushroomsSaucePorcini MushroomsStartersOnion
Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce - Spinach Noodles with Porcini Chicken Sauce
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Es ist Herbst und damit auch Pilz-Zeit, deshalb gibt es Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce. Wir lieben Pilze, ich finde, die geben jedem…
Zucchini Fritters - Gluten-free version included
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Zucchini Fritters – Gluten-free version included Pane-Bistecca Zucchini Fritters – Gluten-free version included! We love zucchini and you can cook them in…
#Blogevent#Culinary World TravelDessertsEggsBaked GoodsHazelnutPastriesNutsSwitzerlandSnackSweetsLemon
Meitschibei – süsse Mädchenbeine zum Dessert – Meitschibei – sweet „Girls legs“ for Dessert
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KKeine Angst, die Schweizer sind nicht unter die Kannibalen gegangen! Meitschibei – süsse Mädchenbeine zum Dessert, sind Hufeisenförmige Nussstangen aus dem Bernbiet,…
Es gibt viele sehr bodenständige Gerichte in der Schweiz, wie dieses Schpäck und Bohne. Gerichte mit viel Gehalt und Kalorien. Das kommt…
#Blogevent#Culinary World TravelAlcoholPearsDessertsEggsFigsFruitsBaked GoodsDried FruitsCakeCopycat bakingNutsSwitzerlandLemonPrunes
Birewegge - so typisch Schweizerisch - Pear Pastry from Switzerland
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Birewegge – so typisch Schweizerisch (Birnenweggen) ist ein ganz typisches Gebäck. Man benützt getrocknete Früchte als Füllung, streicht die auf einen Kuchenteig…
St. Galler Handbürli – Nachgebacken – Traditional Bread Rolls from St. Gallen Switzerland
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Schon immer wollte ich mich an die traditionellen St. Galler Handbürli trauen, habe aber nie ein richtig gutes Rezept bekommen. Es ist…
#Blogevent#Culinary World TravelAlcoholPuff PastrySausage meatballsGravyChiliSalty PastryMeatVegetablesMainsVealGarlicHerbsPastiesCapsicumSauceSwitzerlandOnion
Chügeli Pastetli - Traditional Swiss Vol-au-vent
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Es gibt viele traditionelle Speisen in der Schweiz und dazu gehört auch die Chügeli Pastetli. Chügeli (Kügelchen) sind Brätkügelchen, die in einer…
Schweizer Ruchbrot - Swiss Brown Bread
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Die Schweiz hat sehr viele regionale und spezielle Brote. Da ist es auch kein Wunder, dass wir, wenn wir dort sind, sehr…