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Sticky Char Siu heisst genau übersetzt „Gabel geröstet“ (Siu=verbrannt, Cha=Gabel) genannt nach der typischen Kochtechnik. Das marinierte Fleisch wird auf Spiesse oder…

Alcohol From around the world Cauliflower Chili Europe Meat Vegetables Gratin Main-Dishes Italy Cheese Herbs Leek Sauce Pork Switzerland Bacon Sausage

Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino

22 October 2021

1 Mins read

Pork fillet roulade stuffed with cotechino (Italian sausage) Pane-Bistecca My mother used Cotechini for all kinds of dishes. She made Spaghetti sauce,…

From around the world Chili Europe Meat Vegetables Gnocchi Main-Dishes Italy Potatoes Garlic Herbs Sauce Pork Tomato Onion

Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch – Diced Pork Fillet with homemade Gnocchi and roasted Tomatoes and Garlic

25 September 2021

3 Mins read

Ein ganz feines Menü ist dieses Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch. Immer wieder, wenn wir…

Asia Batter Cauliflower Chili China Curry Eggs Meat Vegetables Main-Dishes Sauce Pork Onion

Schweinefilet mit Kung Pao Style gebackenen Blumenkohlröschen – Pork Fillet with Kung Pao Style Cauliflower Florets

25 July 2021

2 Mins read

Da ich gerne auch mal einfach koche, habe ich diesmal das Schweinefilet nur mit 2 Gewürzen mariniert und dann ganz einfach im…

From around the world Puff Pastry Chili Salty Pastry Eggs Europe Meat Fruits Dried Fruits Main-Dishes Garlic Herbs Marinade Mushrooms Pork Switzerland Bacon Prunes

Schweinefilet im Blätterteig mit zwei verschiedenen Füllungen - Pork Fillet in Puff Pastry with two different Fillings

22 May 2021

3 Mins read

Wenn man Einladungen gibt, möchte man schönes Essen auftischen, vielfältig kochen, zeigen, dass man es im Griff hat! So ein Gericht ist…

From around the world Side Dish Europe Meat Main-Dishes Herbs Sauce Pork Switzerland Snack Starters

Kaltes Schweinefilet mit Sauerrahm Sauce - Cold Pork Fillet with Sour Cream Sauce

6 July 2019

1 Mins read

Gerade im Sommer mag man kalte Speisen. Das gute an diesem Rezept ist, dass man es eigentlich auch mit Resten von Braten…

Meat Vegetables Main-Dishes Cheese Potatoes Garlic Pork Switzerland Bacon Tomato

Schweinefilet im Speckmantel mit Hasselback Kartoffeln – Bacon wrapped Pork Fillet with Hasselback Potatoes

12 June 2019

2 Mins read

Wer ein gutes Essen auftischen will, das auch sauber und lecker aussieht, der muss meist lange in der Kueche stehen. Nicht immer!…

#Reports Asia From around the world Berries Side Dish Bread Salty Pastry Desserts Europe Celebration Fish Meat Fondue Fruits Baked Goods Vegetables Gluten-free Gratin Main-Dishes Legumes Cheese Herbs Meals North America Pasta Rice Recipe Collection Specials Vegetarian

New Years Menu Ideas 2

30 December 2025

1 Mins read

Today we come to New Year’s Menu Ideas 2! Here are the main courses and desserts. Of course, these suggestions are not…

Schweinefilet

Knoblauch-Schweinefilet ganz einfach!

Balsamic Pork Loin with homemade Herb Noodles

Sticky Char Siu – Chinesisches klebriges Schweinefilet – Chinese BBQ Pork Loin

Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino

Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch – Diced Pork Fillet with homemade Gnocchi and roasted Tomatoes and Garlic

Schweinefilet mit Kung Pao Style gebackenen Blumenkohlröschen – Pork Fillet with Kung Pao Style Cauliflower Florets

Schweinefilet im Blätterteig mit zwei verschiedenen Füllungen - Pork Fillet in Puff Pastry with two different Fillings

Kaltes Schweinefilet mit Sauerrahm Sauce - Cold Pork Fillet with Sour Cream Sauce

Schweinefilet im Speckmantel mit Hasselback Kartoffeln – Bacon wrapped Pork Fillet with Hasselback Potatoes

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