Pica-Pica Häppchen Platte – Pica-Pica Finger-Food Platter

So eine Platte, mit vielen verschiedenen Pica-Pica, wie man so kleine Häppchen in den Philippinen nennt, ist etwas Feines! Ich habe mit einer Freundin Lucille zusammen so eine Pica-Pica Häppchen Platte zusammen gestellt und die war sehr schnell aufgegessen. Man kann alles Mögliche darauf anrichten, wir haben Käse Spiesschen gemacht, gefüllte Eier, Blätterteig Rollen, Käse Chips und vieles mehr gemacht. Wenn man sie dann farblich schön anrichtet, kann niemand nein dazu sagen. man kann da seine ganze Kreativität zeigen und sich total auslassen!

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Such a pica-pica platter, as the Filipinos call the small finger-food, is something wonderful! I made one together with my friend Lucille and it was eaten in no time! You can use so many different things to decorate and serve on this platter. I served cheese on tooth pics, mixed Puff Pastry rolls, Cheese chips, and filled eggs and more. If you decorate with lots of different colors nobody can resist! And you can be so very creative! 

Fuer die Käse Spiesschen braucht man:
Gruyere Käse
Appenzeller Käse
oder andere feste Käse
Kirschtomaten
Oliven
Trauben
Basilikum Blätter
Petersilie
Gurken
Mozzarella Kügelchen
Ananas Stücke
getrocknete Aprikosen oder Pflaumen
Salamischeiben 
Kapern Beeren
Silberzwiebeln
oder gar gekochte Wachteleier. 
Lasst wieder einmal Eure Fantasie walten!
Und Ihr braucht Zahnstocher, die evt. am Ende dekoriert sind, die machen sich super auf einer Platte! 

Und jetzt stecht Ihr einfach, ganz nach Lust und Laune, die Zutaten farblich gemischt auf die Zahnstocher! So einfach ist es.

Fuer die Käse Chips Reibkäse in Weihnachts-Ausstecher geben und im Ofen backen, bis sie knusprig sind. 

Gefüllte Eier sind hier beschrieben!

Fuer die Blätterteig Rollen kann man dieses Rezept nehmen mit Pesto, oder wer sie mit Wurst mag dieses, oder mit Käse und Tomaten, oder man macht deftige Prussiens. 

Hier sind noch mehr Ideen zu Fingerfood.

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For the Cheese tooth pick you need:
Gruyere Cheese
Appenzell Cheese
or other hard Cheeses
Cherry Tomatoes
Olives
Grapes
Basil Leaves
Cucumber
small Mozzarella Balls
Pieces of Pineapple
dried Apricots or Plums
Slices of Salami
Caper Berries
Pickled Onions
or even cooked Quail eggs.
Just use your fantasy!
and of course you need tooth pics, best the ones that are decorated! 

And now you can work as you like, just stick the ingredients onto the tooth pics. Make it colorful! It’s so easy!

For the Cheese Chips put grated cheese into cookie cutters and bake in the oven until crisp.

Here you find the deviled eggs! 

For the Puff Pastry rolls you can do these with Pesto, or if you like them with sausages this one, or with Cheese and   Tomatoes, or you do salty Prussiens. 

And here are some more ideas to Finger-Food.