Asiatische Weihnachts-Konfitüre

Asiatische Weihnachts-Konfituere

Pane-bistecca
Auch zu Weihnachten mag man feine Konfitüre und wenn sie selbstgemacht ist, ist sie noch viel besser! Diese Asiatische Weihnachts-Konfitüre ist mit Früchten gekocht, die hier in Asien leicht erhältlich und auch bezahlbar sind. Deshalb habe ich Mangos und Orangen benützt, eine Sorte Orange, die dunkel, fast so wie Grapefruit aussah, aber nicht bitter war. Heraus kam eine leuchtend orange, sehr feine Konfitüre. Ich habe sie in Gläschen abgefüllt und beschriftet, denn sie werden an einem Weihnachtslunch als Tischgeschenk weggegeben.

Weihnachten kann kommen!
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
30 min
Portionen
20
Totale Zeit
30 min

Zutaten

Für 20 kleine Geschenk Glaeser:

  • 8 Orangen

  • 2 Zitronen

  • 12 Mangos

  • 1 TL Kardamom

  • 4 Zimtstangen

  • 2 kg Zucker

  • 400 g brauner Zucker

Arbeitsschritte

1

Achtung!

Die Früchte ergaben bei mir ca. 1.7kg Fruchtfleisch.
2

Vorbereitung:

Die Mangos häuten und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Den Abrieb von 2 Orangen dazu mischen. Dann alle Orangen schälen und das Fruchtfleisch in den Topf zu den Mangos geben. Den Saft der beiden Zitronen dazu giessen.
3

Kochen

Das Gewürz dazu geben und das zusammen aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen, dann den Zucker dazu geben und alles 10 Minuten köcheln lassen. 
4

Zuletzt

Gewürz entfernen und den Rest pürieren, nochmals 10 Minuten kochen lassen, geliertest machen. Sofort in saubere Glaeser abfüllen und gut verschliessen.

Notes

Die Glaeser mit einer schönen Etikette versehen und verschenken!
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
Asiatische Weihnachts-Konfitüre
signature
You may also like
Aus aller WeltBeilageChiliEuropaFenchelGemüseGlutenfreiGratinItalienKaeseKräuterMahlzeitenSpeziellesVegetarisch

Gerösteter Parmesan Fenchel

1 Mins read
Gerösteter Parmesan Fenchel Pane-Bistecca Gerösteter Parmesan Fenchel ist so einfach zu machen und lohnt sich auch für grosse Mengen. Man hat sehr…
AlkoholAus aller WeltChiliEuropaGemüseGlutenfreiHauptspeisenItalienKaeseKürbisMahlzeitenReisRisottoSpeziellesVegetarischVorspeisenZwiebel

Risotto alla Zucca

1 Mins read
Risotto alla Zucca Pane-Bistecca Dieser Risotto alla Zucca passt wunderbar in die Herbstzeit! Zudem gibt Kürbis dem Risotto eine wunderbar satte Farbe,…
AubergineAus aller WeltChiliEuropaFleischGemüseGlutenfreiHauptspeisenItalienKaeseKnoblauchKräuterMahlzeitenRindSchweinSpeziellesZwiebel

Überbackene gefüllte Auberginen

1 Mins read
Überbackene gefüllte Auberginen Pane-Bistecca Neuerdings erhält man auch in der Schweiz diese runden, dicken Auberginen. Ich habe diese zum ersten Mal auf…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert