Wilma’s farbenfrohe Butterguetsli
Pane-Bistecca
Bald ist es Ostern und mit Ostern verbinde ich immer schöne bunte Farben. Wilma’s farbenfrohe Butterguetsli sind nicht nur schön, sondern auch noch sehr lecker. Das Gute daran ist, dass sie aus einem Teig sind und dann mit Geschmack und Farbe verändert werden. Das geht alles sehr schnell und die Plätzchen können bis zu 3 Wochen in einer Dose aufbewahrt werden.
Ich habe meine abgepackt und verschenkt!
Ich habe meine abgepackt und verschenkt!
Zutaten
500 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
700 g Mehl
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Aus diesen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Dann den Teig in 4 Teile teilen.
2
Schritt 2
– Einen Teil mit 1 TL Zitronenessenz und 2 Tropfen gelber Nahrungsmittelfarbe sehr gut vermischen.
– Den nächsten Teil mit 4 Tropfen Vanilleessenz gut vermischen.
– Dritter Teil mit 2 El Kakaopulver vermischen.
– letzter Teil mit 1 TL Erdbeeressenz und 1 Tropfen roter Nahrungsmittelfarbe gut vermischen.
– Den nächsten Teil mit 4 Tropfen Vanilleessenz gut vermischen.
– Dritter Teil mit 2 El Kakaopulver vermischen.
– letzter Teil mit 1 TL Erdbeeressenz und 1 Tropfen roter Nahrungsmittelfarbe gut vermischen.
3
Schritt 3
Jeden Teig nun in lange ca 2-3 cm dicke Rollen formen und in Klarsichtfolie verpackt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
4
Schritt 4
Die kalten Rollen in ca 5 mm breite Scheiben schneiden und auf einem Backblech im auf 200 C Grad vorgeheizten Backofen ca 12-15 Minuten backen. Gut auskühlen lassen, sonst zerbrechen sie!
Notes
Man kann sie auch mit Kaffee, Rosenwasser, Mandelessenz und anderen Nahrungsmittelfarben mischen, ganz nach Wunsch.
